6c63a959e4de48ed8e642de25b9b2bf4.jpg

Tips Merawat Commercial Cooking Appliances Milik Anda

Sekedar punya commercial cooking appliances untuk usaha Anda tentu tidak cukup. Anda harus memastikan alat – alat tersebut dalam kondisi baik sebelum digunakan. Alat yang memiliki kondisi tidak baik dapat berpengaruh pada performa usaha Anda. Misalnya saja oven yang tidak dirawat akhirnya rusak penghitung suhunya. Jika sudah begitu, beberapa menu jadi tidak baik hasilnya karena dimasak dalam suhu yang tidak seharusnya.

Alat yang tidak dirawat juga dapat membuat makanan yang dihasilkan dari dapur usaha Anda menjadi tidak higienis. Bayangkan saja di counter dapur yang jarang dibersihkan, Anda bisa menemukan sisa – sisa potongan daging, sisik ikan, sayur ataupun bahan makanan lain di situ. Jika koki mengolah makanan di atas situ, makan tersebut bisa terkontaminasi sisa – sisa bahan makanan yang kotor. Jika tempat usaha Anda diinspeksi, hal ini membuat akan membuat tempat Anda terlihat jorok dan turun pamornya. Para pelanggan yang mendengar hal ini tentunya juga jadi jijik dan akhirnya tidak datang lagi.

Untuk memastikan commercial cooking appliances Anda bersih terawat, ikuti tips – tips berikut ini

  1. Bersihkan dengan Rutin

Setiap peralatan dapur untuk usaha memiliki waktu sendiri – sendiri yang pas untuk dibersihkan. Misal saja seperti counter dapur harus dibersihkan tiap hari, sedangkan alat penyimpanan seperti freezer hanya perlu rutin dibersihkan seminggu sekali. Hal yang terpenting adalah membersihkannya secara rutin. Semakin Anda mematuhi aturan ini, alat – alat dapur Anda akan awet dan higienis dalam waktu yang lama.

  1. Jangan Sembarangan Menggunakan Pembersih

Bahan pembersih memang diperlukan, namun tidak semuanya cocok untuk alat – alat tertentu. Misalnya alat masak seperti wajan yang berkerak perlu dibersihkan dengan alat kasar, tapi untuk counter dapur dari stainless steel hanya perlu di lap dengan kain basah dan dikeringkan. Alat khusus masak khusus seperti non-stick pan tentu berbeda perlakuannya dengan wok untuk masakan china. Anda harus perhatikan setiap teknik membersihkan alat – alat tersebut agar mereka tidak mudah rusak.

  1. Bersihkan saat Masih Hangat

Karena berurusan dengan makanan, beberapa noda lebih mudah hilang saat masih hangat. Hal seperti grease lebih mudah lenyap dengan campuran air panas dan sabun. Untuk kerak di kompor, Anda bisa gosok hal itu saat kompor baru saja dimatikan. Tapi perlu diingat membersihkan kompor di kondisi ini harus hati – hati karena dapat melukai kulit Anda. Untuk menghindarinya gunakan alat pembersih dan pengaman yang cocok.

  1. Buang Jauh Debu, Sisa Makanan, Remah dan Grease Setiap Hari

Sampah sisa makanan, debu hasil bersih – bersih dan juga tampungan grease di beberapa alat wajib dibuang tiap hari. Semakin hal ini menumpuk di tempat sampah dapur, aroma sampah ini bisa mempengaruhi kondisi udara ruangan tersebut. Anda tentu tidak mau makan dari dapur Anda ditempeli aroma sampah bukan? Untuk itu rutinlah membuang sampah dapur Anda dan sebisa mungkin jauh jaraknya dari dapur.

Mudah – mudahan tips di atas dapat berguna bagi Anda untuk merawat kondisi commercial cooking appliances untuk usaha Anda. Terima kasih sudah membaca.

adminTips Merawat Commercial Cooking Appliances Milik Anda
Share this post

Join the conversation